Unsere Käse

 

 

Wir stellen auf dem Ziegenhof Schleckweda hochwertige Produkte aus reiner Ziegenmilch her.

In der hofeigenen Käserei verarbeiten wir die Milch unserer Ziegen zu 17 verschiedenen Sorten reinem Ziegenkäse. Darunter zum Beispiel unsere Auswahl an Schnittkäsen aus Rohmilch, leckeren Weichkäsen mit Camembert- oder Roquefortkulturen oder den Spezialitäten Milbenkäse oder Pyramide, ein in Asche gereifter Frischkäse.

Entsprechend unserer Wirtschaftsweise geschieht auch die Herstellung der Käse nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus (Bio-Code-Nummer: DE-OEKO-021 [Grünstempel - Ökoprüfstelle]).

 
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Außerdem bieten wir in unserem Hofladen Weine der regionalen Winzer an.

Direkt vor unserem Hoftor sehen Sie die Rebstöcke des Weinberges "Wetterzeuber Bischofsleite" vom "Weinbau Stephan Seeliger. Ebenso finden Sie bei uns die Weine des "Weingut Saalsitz".

Lammfleisch bieten wir auf Vorbestellung an.

 

Sämtliche Produkte bieten wir in unserem Hofladen zum Verkauf an.

Öffnungszeiten sind:

  • Freitag - 10 bis 18 Uhr


  weitere Einkaufsmöglichkeiten für unseren Käse  


Außerhalb von Schleckweda haben Sie in den folgenden Geschäften die Möglichkeit, einen Teil unseres Käseangebotes zu finden.
Da die Käseproduktion bei uns sainsonal stattfindet, ist auch die Belieferung der Läden durch uns nur saisonal möglich.
In der Regel können wir zwischen Mai und Dezember unsere Käse an diesen Stellen anbieten.

  • in Leipzig

  • in Naumburg

  • in Gera